我們都知道活性炭可以去除酒中的異味和苦味，加速白酒的老熟、陳化，從而在短期內(nèi)完成了新舊自然老熟中長期才能完成的氧化、縮合、去雜味等作用，于是就會有客戶到超市或者活性炭批發(fā)市場去買一些價格便宜不適合的活性炭。但是選擇活性炭不是盲目的、隨意的，只有合適的、高品質(zhì)的活性炭才能達到理想的效果。那么很多客戶就會問：在酒用活性炭中哪種活性炭對酒質(zhì)影響較小?

　　首先，我們要明確的是并不是所有的活性炭都能夠作為酒類生產(chǎn)使用，選擇酒專用的活性炭產(chǎn)品一定要慎重，酒用活性炭中哪種活性炭對酒質(zhì)影響較小需要進行選擇。

　　目前市場狀況：銷售的酒類專用活性炭一般都是以木質(zhì)粉狀活性炭、果殼活性炭和椰殼活性炭為主，有些不法商家為了能夠盈利將一些其他材質(zhì)的活性炭以次充好賣給用戶，這種做法是被明令禁止的。

　　高標準酒用活性炭：高標準酒用活性炭要求除渾濁處理后的白酒能夠保持不變原來酒的味道，亦能不再次變回渾濁。白酒里的己酸乙酯是一項重要的指標，不相同的酒類專用活性碳對己酸乙酯吸收處理亦不會相同。己酸乙酯的直徑是1.44nm，如選用1.4nm-2nm的酒類專用活性炭去清除低度酒的渾濁物，那么己酯就會入活性炭的微孔而被酒用活性炭吸收處理掉，以致低度酒造成損壞，因此，只能選用孔徑大于2.0nm的酒類專用活性炭，它的微孔成為己酯的通道，而且活性炭不會吸收處理掉己酯，這樣才能夠達到工藝的標準要求，清除渾濁還能夠保證原來酒質(zhì)。

　　鄭州竹林活性炭開發(fā)有限公司作為專業(yè)的活性炭生產(chǎn)廠家，已在造酒活性炭行業(yè)耕耘多年，為客戶提供最優(yōu)質(zhì)最具性價比的酒用活性炭。